Onder de Pannen is een bruisende gastrobar aan de rand van Midsland en inmiddels voor velen een vast adres om te bezoeken. Je kunt er terecht voor een borrelhapje, maar ook genieten van een uitgebreid diner, met bijpassend wijntje uit de klimaatkast. Er wordt veel gekookt met lokale ingrediënten en er staan diverse eilander lekkernijen op de kaart. Zo is er de côte de boeuf voor twee personen (indien voorradig van eilander Hereford), is er een vis proeverij van het eiland en kun je er genieten van de heerlijke Terschellinger tiramisu. Kun je niet kiezen van de kaart? Ga dan voor het viergangen Tasting Menu, dat buiten de kaart om wordt geserveerd. Onder de Pannen beschikt over een eigen moestuin, waar allerlei groenten en kruiden worden verbouwd. Deze vind je uiteraard terug op het bord. Ook voor een High Tea Party kun je hier terecht, meer informatie is op hun website te vinden.